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Pour la première fois dans l’histoire des primeurs, une propriété bordelaise a décidé de rendre publics ses prix une semaine avant les dégustations décisives. Le château Pontet Canet – 5ème Cru Classé de 80 hectares au cœur de l’appellation Pauillac, appartenant à la famille Tesseron depuis 1975.
Domaine à part dans l’univers des grands crus bordelais, le château Pontet Canet est certifié en biodynamie depuis 2010. Un respect des sols et de l’environnement que l’on ressent dans ce vin, parfaite expression de son terroir de graves. Dans cette logique, ils pratiquent également une vinification partielle en amphores. Une singularité mise en avant pour le 2013, puisque ce millésime représente l’arrivée de 100 nouvelles « Dolias » dans lesquelles 20% du vin a été élevé. Jouant plus sur la délicatesse que la force du boisé, Pontet Canet exprime magnifiquement le fruité, la minéralité et l’élégance de Pauillac. Avec de faibles rendements – autour de 15 hectolitres par hectares – ce vin s’inscrit dans la lignée des millésimes 2011 et 2012. Racé et subtil, il a su tirer parti d’un millésime dit difficile dans le vignoble bordelais en ne sélectionnant que les baies les plus aptes à réaliser un vin d’exception. Un millésime 2013 définitivement surprenant.
