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#10 Millesima Tips : les types de verres

Types de verres

La dégustation est l’objet de notre nouvelle série Millésima Tips. Vous avez remarqué l’existence de plusieurs sortes de verres à vin et vous ignorez laquelle conviendrait le mieux au liquide que vous servez ? Dans cet article, nous traiterons des types de verre et de leur importance dans la dégustation, afin que vous puissiez choisir le contenant optimal et ainsi profiter de la meilleure des manières de votre superbe ... Lire la suite »

Angelo Gaja, le roi incontesté des vins de Barbaresco

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Installé dans la région du Piémont en Italie, le domaine Gaja est réputé pour ses techniques de développement qui ont révolutionné la vinification des vins italiens.  Un domaine riche d’histoire Ancré dans le paysage viticole italien depuis plus de cinq générations, le domaine produit des vins du Piémont depuis 1859, année où Giovanni Gaja a fondé la Gaja Winery. Son ... Lire la suite »

Millesima Tips #9 : la température de service

température de service tire-bouchon thermomètre

Vous avez sans doute remarqué qu’un vin voyait ses arômes varier à des températures différentes. Parfois trop froid et fermé, tantôt trop chaud et alcooleux… quelle est la température de service idéale ? Notre nouvel article Millesima Tips vous décrira au mieux les températures parfaites pour déguster tous types de vins et ainsi ne jamais être déçu. La température de service : ... Lire la suite »

Californie : mine d’or de la viticulture américaine

Californie Harlan Estate

Napa Valley, Sonoma County, Paso Robles… Ces appellations californiennes mythiques ont connu un développement très complexe depuis le XVIIIème siècle jusqu’à devenir aujourd’hui incontournables dans le paysage viticole international. Viticulture en Californie : une histoire riche et complexe Si la Californie est le quatrième vignoble mondial en terme de superficie avec ses 216 000 hectares et sa centaine d’appellations, elle le doit à un développement rapide malgré les ... Lire la suite »

Millesima Tips #8 : servir une vieille bouteille

Vieille bouteille allongée

Notre série Millesima Tips continue aujourd’hui avec un article traitant du service d’une vieille bouteille. À quel moment sortir son vin de la cave ? Comment l’ouvrir, le servir ? Millésima vous donnera ici toutes les clés pour profiter au mieux de ce grand moment que représentent l’ouverture et la dégustation d’un millésime ancien. Préparez préalablement votre vieille bouteille Vous fêtez un événement particulier ... Lire la suite »

Panorama Champagne édition 2017 – 07/11/2017

Panorama Champagne 2017 Millesima

La Champagne une nouvelle fois mise à l’honneur Rendez-vous incontournable des amateurs de vins et de champagne, l’édition 2017 se présente sous le signe du champagne ! Vous l’aurez compris, la Panorama Champagne 2017 revient pour votre plus grand plaisir ! Le mardi 07 novembre prochain, profitez d’une dégustation exceptionnelle des dernières cuvées en blanc, rosé et millésimée de plus de 24 prestigieuses maisons ... Lire la suite »

Mois Krug 2017 : un savant mariage entre le Krug Grande Cuvée et les champignons

Mois Krug Grande Cuvée Champignons

Chaque année, la Maison de Champagne Krug organise ses mois Krug, véritables rencontres gustatives entre le Champagne Grande Cuvée de la Maison et un ingrédient en particulier. L’année 2017 est placée sous le signe des accords avec les champignons, aliment aux innombrables variétés, à travailler sous toutes ses formes.  Des rencontres gastronomiques entre le Krug Grande Cuvée et les champignons Les mois Krug sont devenus ... Lire la suite »

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