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Millésima Wine trip : Champagne Jacquesson

Champagne Jacquesson

Pour cette troisième étape, c’est la maison Jacquesson située sur la commune de Dizy en pleine Vallée de la Marne qui nous a surpris avec ses fameuses cuvées n°700. Cette maison fondée en 1798 a été reprise en 1974 par la famille Chiquet. Elle est aujourd’hui gérée par les frères Laurent et Jean-Hervé Chiquet qui nous ont fait découvrir l’histoire de ... Lire la suite »

Millésima Wine trip : Champagne Philipponnat

Champagne Philipponnat

Pour cette seconde étape, c’est la maison Philipponnat située sur la commune de Mareuil sur Ay qui nous a accueillis chaleureusement. Cette maison créée en 1910 possède des caves de vieillissement taillées dans la craie qui occupent d’anciennes galeries souterraines du château de Mareuil. Elle est aujourd’hui gérée par Charles Philipponnat qui nous a dévoilé tous les secrets de ses ... Lire la suite »

Cristal de Roederer, le champagne des Tsars.

Champagne Cristal de Roederer

Le Champagne Cristal de Roederer synonyme aujourd’hui d’extravagance et de plaisir était il y a quelque temps réservé à un client très particulier. C’est d’ailleurs ce client qui est à l’origine de sa création, mais qui est-il ? Un champagne digne d’un Tsar : C’est en 1876, que la Maison Roederer qui exporte déjà près de 60 % de sa production vers ... Lire la suite »

Millésima Wine trip : Champagne Louis Roederer

Jean-Baptiste Lecaillon (Chef de cave et Oenologue chez Roederer)

Suivez-nous au gré des bulles pour un voyage de 2 semaines en Champagne !     Exclus, tendances, histoires, impressions des propriétaires… Pour notre 1ère étape nous avons eu l’honneur d’être reçu par la maison Roederer. C’est l’une des dernières maisons encore indépendantes, elle a toujours eu à sa tête des hommes passionnés qui ont sans cesse maintenus la haute qualité ... Lire la suite »

Rétrospective Millésima – Bordeaux Fête le Vin 2012

Millesima s’est investit à 100% dans Bordeaux fête le vin 2012 ! C’était une occasion rêvée pour nous de vous faire découvrir notre univers et celui du vin bordelais à travers plusieurs initiatives. Millésima a choisi de s’associer à la « Cuvée littéraire » avec la mise en place d’un stand au cœur de l’espace où les auteurs ont rencontrés ... Lire la suite »

Les vins blancs de l’Alsace à la Bourgogne

Chardonnay

 L’Alsace et ses vins blancs opulents : Cette terre devenue un refuge apprécié des cigognes, ces oiseaux échassiers longilignes symboles de bon augure représente comme il se doit les vins blancs opulents et gracieux qu’offrent les terres ensoleillées de l’Alsace. Les cépages prennent ici leur envol durant la période automnale; en voici quelques-uns…   Le riesling d’Alsace : Roi des cépages ... Lire la suite »

Les blancs : l’été leur va si bien !

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Bordeaux La tradition des blancs dans le bordelais Le vignoble bordelais compte 114 720 hectares. Premier vignoble de vins fins au monde, si le vin de Bordeaux est mondialement connu pour ses vins, une couleur –  évoquée par son seul nom «  Bordeaux » – domine l’imaginaire des amateurs de vin : le rouge. Quid alors du blanc sec et du liquoreux ? ... Lire la suite »

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