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Tout … tout sur les Grands Crus 4/5

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CUISINE, GARDE ET AILLEURS EN FRANCE – Peut-on boire un Grand cru classé sans l’accompagner d’un plat ? On peut déguster son nectar préféré « Grand Cru Classé » (ou pas) pour lui-même. Pourquoi ?  Car les expressions aromatiques et gustatives qu’il livrera au fond du verre seront nécessairement différentes, « plus à vif », « plus à nue » ... Lire la suite »

Une AOC, des châteaux: Saint-Julien

Château Talbot (4ème cru classé en 1855) - © château Talbot

L’appellation Saint-Julien, étendue sur 910 hectares (5,5 % du vignoble médocain), compte comme cépages dominants le cabernet-sauvignon et le merlot bien que l’on trouve en faible quantité du Petit verdot et parfois quelques traces de Malbec. Dix crus classés se partagent l’appellation presque entière et illustrent l’homogénéité de la qualité des vins. Riches, les Saint-Julien sont des nectars divins et ... Lire la suite »

Groupe Bernard – « Bernard, le raisin global »

Olivier Bernard (Domaine de Chevalier) et son épouse, Anne.

« Notre bac à sable, c’est le monde. » Créateur de slogans à la minute, Patrick Bernard, le PDG de Millésima, aurait pu faire les beaux jours de la pub. Malheureusement pour les traders en « temps de cerveau disponible », ce spécialiste de la vente en ligne de grands crus a choisi l’aventure familiale. Qui lui en voudra ? ... Lire la suite »

Que déguster avec la galette des rois ?

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L’épiphanie Le 6 janvier en France célèbre l’épiphanie. Venant du grec, le mot signifie « l’apparition ». En effet la fête de l’Epiphanie est d’origine religieuse puisqu’elle correspond au jour où les rois mages, guidés par la lumière d’une étoile, arrivèrent jusqu’à Jésus, dans l’étable où il est né. Ils lui offrirent or, myrrhes et encens. Or pour beaucoup de pays, ce ... Lire la suite »

Tout … tout sur les Grands Crus 3/5

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CLASSEMENT – Combien y-a-t-il de catégories de Crus classés pour les Bordeaux ? 5 catégories pour le classement impérial de 1855, 3 catégories à Saint-Emilion, 3 catégories à Sauternes et Barsac, 1 catégorie pour le classement des Graves au sein de l’appellation Pessac-Léognan. – Combien y-a-t-il de Grands Crus classés dans le bordelais (répartition selon les appellations) Il existe 192 ... Lire la suite »

Maison Veuve Clicquot Ponsardin: son univers, son savoir-faire.

Portrait de la Veuve Clicquot (© Maison Veuve Clicquot)

C’est en 1798 que François Clicquot, le fondateur de la Maison de champagne Veuve Clicquot, épouse Nicole Barbe Ponsardin. Cette dernière, suite au décès de son mari se retrouve à la tête de la Maison, bien décidée à faire rayonner les prestigieuses cuvées dans le monde entier. Cette femme de cœur, mais aussi de caractère devient la première femme à ... Lire la suite »

Un nouvelle opportunité russe pour Gérard Depardieu

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Alimenté par les JT du 20h, la presse people, les réseaux sociaux, les politiques, etc., il vous a été impossible de passer au travers de l’exil – que l’on dit fiscal –  de l’acteur « franco-russo-belge » Gérard Depardieu. Monstre du cinéma français, à la filmographie impressionnante, aux récompenses multiples et aux frasques diverses, Gérard Depardieu est également un acteur du monde ... Lire la suite »

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