Prosecco

Prosecco Masters 2015

Prosecco Masters 2015

Pour la deuxième année consécutive, la célèbre revue Drinks Business a organisé les Prosecco Masters, afin de récompenser les meilleures cuvées de l’appellation Italienne. Pour l’occasion, un jury d’experts en vins effervescents a été réuni. Des professionnels du secteur qui ont été impressionnés par la qualité des vins présentés, entre légèreté, fraîcheur et douceur. Le Prosecco, entre effervescence et fraîcheur ... Lire la suite »

Le Prosecco, la fraîcheur italienne

V.G.AUTUNNO 2010 NORD

Une reconnaissance tardive Les origines du Prosecco remontent à l’époque romaine. Déjà très légèrement effervescent, il était cependant différent de celui que l’on connaît aujourd’hui. La République de Venise fût ensuite une grande consommatrice de ces vins des collines de Treviso. Au 19ème siècle, l’aire de production subit le mildiou et le phylloxera. Après cette période difficile, elle s’ouvre aux ... Lire la suite »

Le domaine Bisol, un Prosecco historique

Colline 01 - Photo -®Mattia Mionetto

Un terroir d’exception depuis 21 générations Le domaine Bisol représente 177 hectares de vignes réparties en 35 parcelles dans les collines, allant de Valdobbiadene à Conegliano : la plus prestigieuse zone de l’appellation. Productrice de Prosecco depuis des siècles, la famille Bisol possède également 3 hectares en Cartizze, seul cru de la région, sorte de monopole. Au fil des années, cette ... Lire la suite »

Prosecco : Adami, Bisol, Mionetto, Nino Franco

Prosecco

Le Prosecco, nouvelle tendance des vins effervescents Le Prosecco est plus doux, plus facile à boire que le Champagne. Il bénéfice aussi d’un bon rapport qualité/prix. Il n’est pas impossible que ce vin devienne leader des vins effervescents d’ici 30 ans. Cépages : Glera 85% minimum Complémentaires : Bianchetta, Verdiso, Perera, Chardonnay et Pinots DOC: culture intensive en plaine DOCG: ... Lire la suite »

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