Italie

Le Prosecco, la fraîcheur italienne

Une reconnaissance tardive Les origines du Prosecco remontent à l’époque romaine. Déjà très légèrement effervescent, il était cependant différent de celui que l’on connaît aujourd’hui. La République de Venise fût ensuite une grande consommatrice de ces vins des collines de Treviso. Au 19ème siècle, l’aire de production subit le mildiou et le phylloxera. Après cette période difficile, elle s’ouvre aux ... Lire la suite »

Franciacorta, l’élite des effervescents italiens

Franciacorta

L’exception italienne L’appellation Franciacorta, DOCG de la région viticole de la Lombardie – dans le nord de l’Italie -, se situe sur les rives méridionales du lac d’Iseo. Selon certains écrits de l’époque, la naissance de ce vin effervescent remonterait à 1750, bien que la vigne y soit, elle, plantée depuis l’Antiquité. Le nom Franciacorta provient des lois médiévales d’alors, ... Lire la suite »

La Toscane, du Chianti aux vins alternatifs

Une renommée mondiale La région viticole de la Toscane, en Italie, est la quatrième productrice au monde. Elle s’étend sur 86 000 hectares de vignes, dont 30 000 ayant le statut de DOC – Denominazione di Origine Controllata : appellation correspondant à l’AOC française. Elle est devenue très rapidement un vignoble phare de la production italienne, avec le Piémont. 6 DOCG – Denominazione ... Lire la suite »

Pelissero, la révélation de Barbaresco

Une passion familiale Situé à Treiso, au cœur du cru Barbaresco – zone de production réputée du Piémont -, le domaine Pelissero rend hommage au cépage traditionnel de la région, le Nebbiolo. Il en propose une expression peu commune au travers de ses vins parcellaires élégants : Nubiola, Tulin et Vanotu. Le vignoble de 38 hectares est géré par la même ... Lire la suite »

Le domaine Bisol, un Prosecco historique

Un terroir d’exception depuis 21 générations Le domaine Bisol représente 177 hectares de vignes réparties en 35 parcelles dans les collines, allant de Valdobbiadene à Conegliano : la plus prestigieuse zone de l’appellation. Productrice de Prosecco depuis des siècles, la famille Bisol possède également 3 hectares en Cartizze, seul cru de la région, sorte de monopole. Au fil des années, cette ... Lire la suite »

Fattoria La Massa, un Chianti atypique

« J’aime que mes vins reflètent ma passion, mes doutes, mes erreurs, mes joies, ma vie » Gian Paolo Motta, l’autodidacte passionné Propriétaire de la Fattoria La Massa, vignoble toscan situé en plein cœur du Conca d’Oro, Gian Paolo Motta est un personnage unique dans la sphère vinicole. Ce fils de tanneurs découvre le vin de Bordeaux lors de ses études de ... Lire la suite »

After Work Toscane ou quand la Toscane viticole investit Bordeaux.

S’il n’est plus utile de présenter les dégustations « Panorama » (Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Vallée du Rhône, Provence…) organisées par le négociant bordelais Millésima – événements à succès jouant tous les ans à guichet fermé – penchons-nous alors sur cet After Work Hors-Bordeaux qui aura lieu le mardi 15 octobre en ses célèbres chais ! Le temps d’un soir, oubliez le travail et ... Lire la suite »

Les vins de Toscane : du Chianti aux Supers Toscans

Considérée comme la « belle endormie » pendant des décennies, la Toscane a su saisir la chance de sa vie avec la naissance, au début des années 80, de vins de compétitions : les Supers Toscans.  Ces vins, dont la caractéristique essentielle est de reposer sur le jeu de l’assemblage avec des cépages internationaux (cabernet-sauvignon, merlot, etc.) ont réveillé une ... Lire la suite »

Sangiovese et Nebbiolo, cépages d’Italie

Le Sangiovese est le cépage le plus planté en Italie (10% du vignoble italien), il est autorisé dans 66 provinces dont 53 en tant que cépage recommandé. Il est le cépage dominant en Toscane, sa terre d’origine où on le retrouve dans toutes les appellations comme par exemple : Chianti – Chianti Classico DOCG Brunello di Montalcino DOCG Vino Nobile ... Lire la suite »

Barolo et Barbaresco dans le Piémont

Les appellations Barolo et Barbaresco sont situées de part et d’autre de la ville d’Alba Le Barolo s’étend sur 1500 hectares et représente environ 8 millions de bouteilles. Situés sur 11 communes dont celles du Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, La Morra et Monforte d’Alba – secteurs qui représentent 87% du vignoble total – les vins du Barolo sont produits ... Lire la suite »