Italie

Vins de la Vénétie, l’Italie quand tradition rime avec innovation

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La Vénétie… On connaît cette région située au nord-est de l’Italie pour sa célèbre capitale historique la « Sérénissime », bastion des échanges de la zone méditerranéenne durant plusieurs siècles, sans parler des magnifiques villes culturelles, témoignant d’un héritage grandiose et de la superbe tranquillité des rives du lac de Garde. Et pour autant, que sait-on vraiment des vins de ... Lire la suite »

Trentin Haut-Adige, région viticole la plus septentrionale d’Italie

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Le Trentin Haut-Adige s’étend sur 5 300 hectares de vignes. Petite par la taille, c’est pourtant l’une des 4 régions viticoles les plus importantes, qui concentre à elle seule près de 40% des DOC italiennes. De la vivacité des vins blancs à l’opulence des vins rouges, en passant par la fraîcheur des rosés et la minéralité des pétillants, découverte d’une ... Lire la suite »

Castello di Volpaia, Blason du Chianti

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Frazione de la commune de Radda in Chianti, c’est au cœur de la province de Sienne, dans la région de la Toscane en Italie, que se niche Castello Di Volpaia. Qui aurait pu penser que le petit bourg médiéval fortifié d’une cinquantaine d’habitants ait pu connaître une destinée si grande, devenant un producteur de référence pour le Chianti Classico ? Découverte ... Lire la suite »

Produttori del Barbaresco, la perle du Nebbiolo

Produttori del Barbaresco Nebbiolo

Dans l’adversité, c’est bien connu, l’union fait la force… Quoi de mieux que la réunion de petits producteurs passionnés pour résister aux méandres de l’histoire et hisser au plus haut niveau les standards de l’appellation Barbaresco? Lumière sur Produttori Del Barbaresco, une coopérative agricole unique au monde, parmi les meilleurs producteurs de Barbaresco au cœur du magnifique Piémont italien. Produttori Del ... Lire la suite »

Elena Walch, la Madone du Haut-Adige

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Telle une madone italienne, conquérante et inspirante, Elena Walch fait partie de ces femmes qui ont bouleversé l’image de la viticulture, apportant une empreinte bien à elle, dans un monde où féminité rime avec rareté. En 30 ans, la jeune architecte qui n’avait rien d’une fille de vignerons, a transformé le paysage de la viticulture de sa région, faisant des ... Lire la suite »

L’Amarone, Joyau noir de la Vénétie

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Venise n’est pas l’unique joyau de la Vénétie. La terre de Roméo et Juliette, amants les plus célèbres de Vérone, accueille aussi une appellation prestigieuse, l’Amarone della Valpolicella. Ce vin rouge mythique représente l’expression d’un savoir-faire unique qui lui vaut son goût si particulier. Voluptueux, puissant, enveloppant, quels sont les secrets de ce nectar de légende ? La Valpolicella, Fascinante terre nourricière de ... Lire la suite »

Angelo Gaja, le roi incontesté des vins de Barbaresco

Installé dans la région du Piémont en Italie, le domaine Gaja est réputé pour ses techniques de développement qui ont révolutionné la vinification des vins italiens.  Un domaine riche d’histoire Ancré dans le paysage viticole italien depuis plus de cinq générations, le domaine produit des vins du Piémont depuis 1859, année où Giovanni Gaja a fondé la Gaja Winery. Son ... Lire la suite »

Bisol : la tradition familiale au service du Prosecco

Bisol Prosecco colline vignoble

Productrice de vins à Valdobbiadene depuis 5 siècles, la famille Bisol n’a cessé d’investir dans des vignobles qualitatifs et dans la modernisation de ses infrastructures afin de devenir aujourd’hui une des références du Prosecco, particulièrement grâce à 3 hectares de vignes plantées sur la colline de Cartizze, terroir exceptionnel au cœur de l’appellation. Bisol : une histoire de famille Un témoignage place la famille Bisol ... Lire la suite »

Pelissero, l’élégance incarnée du Piémont

Pelissero vignoble

Propriétaire de son domaine dès 1957 et depuis trois générations, la famille Pelissero vit à Treiso, un canton localisé dans le Piémont, en plein cœur de l’appellation Barbaresco. Pelissero offre une expression rare du cépage roi Nebbiolo, avec des vins parcellaires d’une grande élégance. Avec la Barbera et le Dolcetto, ces trois cépages correspondent à 85% de la production totale. Si la première ... Lire la suite »

San Felice : la Toscane authentique

San Felice

L’histoire de San Felice a traversé les âges pour devenir aujourd’hui l’une des références de la Toscane. Des Étrusques à notre époque, en passant par la papauté et la gestion alternée par des familles locales, la propriété n’a cessé d’évoluer avec son temps, en mettant sans cesse à jour ses pratiques de gestion des vignobles et la modernisation de ses technologies ... Lire la suite »