Champagne

Larmandier-Bernier, famille et terroir en Champagne

Larmandier Bernier

Une passion familiale Le travail de la vigne est profondément inscrit dans les familles Larmandier et Bernier depuis l’époque de la Révolution Française. Dès le début du 20ème siècle, les Larmandier élaborent des champagnes qui seront rapidement réputés et servis sur les grandes tables parisiennes. C’est finalement en 1971 que Philippe Larmandier crée avec sa femme Elisabeth Bernier, la maison ... Lire la suite »

La cuvée P2, l’apogée de Dom Pérignon

dom pérignon p2

Le dévouement envers les vins millésimés La singularité de la maison Dom Pérignon réside dans son choix de ne produire que des champagnes millésimés. Issus exclusivement d’une seule année, ces grands vins représentent un défi constant de réinvention et d’interprétation différente des saisons. Mais le caractère unique de ces nectars réside avant tout dans l’évolution du vin. Ici, elle n’est ... Lire la suite »

La maison Lallier, l’expression du terroir de Champagne

lallier

Au cœur du berceau historique des grands Champagnes Déjà connue par les gallo-romains en 344, Aÿ est une commune très ancienne ayant une place particulière dans l’histoire viticole de la Champagne. Elle fût notamment l’une des premières à être classée Grand Cru en 1936. La maison Lallier y est installée depuis des générations, juste au-dessus de magnifiques caves voûtées datant ... Lire la suite »

Le millésime 2014 en Champagne

Maison Drappier

Après quelques millésimes un peu faibles en volume, la région viticole de la Champagne aura tenu en 2014 des rendements confortables. Si cette année ne suffira pas à produire des millésimés, elle offrira cependant de beaux bruts. Grâce à son fruité et à sa belle acidité, elle apporte en effet une jolie matière pour l’assemblage. Les conditions météorologiques, catalyseur de ... Lire la suite »

Le Magnum de Champagne : prestige et convivialité

Magnum Champagne

La collection des grands flacons Occupant une place privilégiée chez les amateurs et les collectionneurs, les grands formats champenois se déclinent généralement du Magnum (représentant deux bouteilles) au Salomon (24 bouteilles). La plupart d’entre eux, tels que le Jéroboam ou le Mathusalem, doivent leur nom à un roi Perse, bien que leur origine reste véritablement un mystère. Ce sont les ... Lire la suite »

Delamotte et Salon, maisons sœurs de la Champagne

Delamotte lunch

Maison Delamotte, la tradition ancestrale Située à Mesnil-sur-Oger, Grand Cru de la Côte des Blancs, la maison Delamotte compte plus de 250 ans d’histoire. Fondée en 1670, elle fût reprise en 1828 par le chevalier Nicolas Louis Delamotte. Au cœur d’une région des plus prestigieuses, elle bénéficie d’un terroir unique. Réputée pour ses Blancs de Blancs, Delamotte offre une sublime ... Lire la suite »

De Sousa, l’excellence champenoise

De Sousa

Une maison familiale L’histoire de la maison De Sousa commence avec Manuel, natif du Portugal ayant rejoint les Alliés durant la Première Guerre mondiale. Lorsqu’il rejoint sa femme, à la fin de la guerre, sa situation économique le pousse à s’installer à Avize, où il a noué des relations. Malheureusement, Manuel De Sousa décèdera précocement, à l’âge de 29 ans. ... Lire la suite »

Bruno Paillard, tradition et modernité en Champagne

Bruno Paillard

L’innovation champenoise Né à Reims en 1953, Bruno Paillard a grandi entouré de passionnés du champagne. En effet, il vient d’une famille de courtiers et vignerons, installés à Bouzy et Verzenay depuis 1704. Après des débuts en tant que courtier, il décide de créer sa propre maison. Une initiative remarquée puisque la région viticole n’en a pas vu de nouvelle ... Lire la suite »

Les Champagnes Gosset lancent la cuvée 430 ans

Gosset Cuvée 430

A l’occasion de son 430ème anniversaire, Gosset a édité une cuvée collector en série limitée de 430 magnums. Cette cuvée collector contient la quintessence des millésimes 1995, 1996 et 1998 : les 3 millésimes jugés les plus beaux dans la décennie 90. L’assemblage de Chardonnay (60%) et de Pinot Noir (40%) est issu de raisins qui proviennent des meilleurs crus de ... Lire la suite »

Le style Ayala arrive chez Millésima

champagne-ayala_buildings_1

Champagne Ayala, l’une des maisons historiques de la Champagne, fait déjà partie des références champenoises de Millésima. Indépendante et familiale depuis sa création, elle possède une identité visuelle et un style unique. Caractérisée par ses champagnes alliant brillamment fraîcheur et élégance, la maison se concentre autour de trois axes principaux. Une histoire remarquable Champagne Ayala fût fondée en 1860 par ... Lire la suite »

GermanEnglishusaitaly