Bourgogne

Maison Leroy : l’excellence au service de la vigne

Maison Leroy cave

Entreprise familiale créée au XIXème siècle par François Leroy, la Maison Leroy est avant tout une société de négoce bourguignonne. Peu à peu, celle-ci évolue, finissant par devenir elle-même productrice de vin en acquérant la moitié du domaine de la Romanée-Conti. Aujourd’hui Lalou Bize-Leroy, Président-Directeur Général de la Maison Leroy, s’efforce de viser l’excellence dans chacune de ses cuvées, tout en ... Lire la suite »

Château de Chamirey : l’excellence de Mercurey

château de Chamirey vignoble Une

L’histoire du château de Chamirey remonte au début du XVIIIème siècle, date à laquelle ce magnifique bâtiment d’influence italienne est construit sur une croupe rocheuse à Mercurey. Aujourd’hui, la famille Devillard s’efforce de perpétuer le savoir-faire familial et de confectionner, grâce à son domaine de 37 hectares, des cuvées d’une grande qualité au sein de l’appellation Mercurey. Château de Chamirey : une histoire de ... Lire la suite »

Domaine Bader-Mimeur : l’âme de Chassagne-Montrachet

Domaine Bader-Mimeur Caves

Si les familles Bader et Mimeur produisent historiquement des vins depuis le XVIIème siècle, il a néanmoins fallu attendre 1920 et le mariage de Charles Bader et d’Élise Mimeur, propriétaire du château de Chassagne-Montrachet, pour que le Domaine Bader-Mimeur naisse. Aujourd’hui, la famille s’efforce d’exploiter avec exigence ses 8 hectares de vignes (dont 5 hectares rien que pour le domaine du château ... Lire la suite »

La Chablisienne, l’expression typique des terroirs de Chablis

La Chablisienne Vignoble

Situé en plein cœur de l’appellation Chablis, porte d’or de la Bourgogne, La Chablisienne profite de près de 25% des 4700 hectares de vignes plantées sur l’appellation. Créée en 1923 pour pallier aux difficultés économiques, la maison s’est vite agrandie pour réunir aujourd’hui presque 300 vignerons. Sur le domaine, un seul cépage cultivé, le Chardonnay, un savoir-faire partagé et des sols ... Lire la suite »

Le Domaine des Perdrix en Bourgogne, la quintessence du Pinot Noir

Cave du domaine des perdrix

Fleuron des Domaines Devillard, le domaine des Perdrix est situé au cœur de la Côte de Nuits et figure parmi les plus Grands Vins de Bourgogne.  L’origine du domaine Situé en Côte de Nuits, le Domaine des Perdrix est l’un des trois domaines bourguignons appartenant à la famille Devillard (avec le château Chamirey et le domaine de la Ferté, situés ... Lire la suite »

Domaine Geantet-Pansiot parmi l’élite de la Bourgogne

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Une histoire de famille Fondé en 1954, le domaine Geantet-Pansiot a vu le jour lorsque Edmond Geantet épousa Bernadette Pansiot. Le couple s’installe alors à Gevrey où il commence l’exploitation de son domaine de 3 hectares de vignes répartis sur les appellations Gevrey-Chambertin et Bourgogne. Les propriétaires agrandissent leur domaine avec l’achat progressif de plusieurs hectares de vignes, en 1977, même année ... Lire la suite »

Domaine Billaud-Simon : Grande signature chablisienne

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Constitué de 17 hectares dans les plus beaux terroirs de l’appellation Chablis, le domaine Billaud-Simon produit des vins de Chablis de caractère.  Une belle signature chablisienne Implanté dans le vignoble de Chablis depuis 1815, le domaine s’étend sur 17 hectares où le Chardonnay règne en maître. Toutes les parcelles du domaine sont plantées sur un rayon de deux kilomètres au ... Lire la suite »

Domaine du Cellier aux Moines : au coeur de la Bourgogne depuis des siècles

© Domaine Du Cellier Aux Moines

Depuis neuf siècles en quête d’excellence L’histoire commence en 1130 quand les moines Cisterciens de l’abbaye de la Ferté, première fille de l’abbaye de Cîteaux, ont établi le domaine à Givry. Au fil des siècles, les Moines parviennent à identifier les meilleurs « climats » du clos. Les pierres des carrières voisines et celles remontées des vignes étaient utilisées pour former des ... Lire la suite »

Bourgogne 2016 : un curieux millésime mais exceptionnel.

©Domaine Bouchard Père & Fils

Plus d’un mois après la fin des vendanges en Bourgogne, l’heure est au bilan. Le vignoble de Bourgogne a parfois été très durement touché par les gelées des 26 et 27 avril, ainsi que par les épisodes de grêle des 13 et 27 mai. La conséquence est lourde pour certaines appellations qui ont perdu parfois 50% de leur production. Pourtant, ... Lire la suite »

Domaine René Bouvier – Le nouveau souffle du terroir de la Côte de Nuits

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Propriété familiale depuis plus d’un siècle, le domaine René Bouvier a été crée en 1910 par le grand-père du propriété actuel, Bernard Bouvier. Situé à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne, Bernard Bouvier fait partie de ces vignerons qui ont sû apporter du sang neuf et améliorer l’image de la Bourgogne qui évolue depuis plusieurs années vers une belle finesse. Le Domaine René Bouvier est ... Lire la suite »

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