Archives de l’auteur: Thibault Rocher

Domaine Bader-Mimeur : l’âme de Chassagne-Montrachet

Domaine Bader-Mimeur Caves

Si la famille Bader produit historiquement des vins depuis le XVIIème siècle, il a néanmoins fallu attendre 1920 et le mariage de Charles Bader et d’Élise Mimeur, propriétaire du château de Chassagne-Montrachet, pour que le Domaine Bader-Mimeur naisse. Aujourd’hui, la famille s’efforce d’exploiter avec exigence ses 8 hectares de vignes (dont 5 hectares rien que pour le domaine du château de Chassagne-Montrachet), ... Lire la suite »

Lafaurie On The Rocks : des cocktails détonants made by Lafaurie-Peyraguey

bouteilles Lafaurie-Peyraguey Lafaurie On The Rocks

Premier Grand Cru Classé en 1855, le château Lafaurie-Peyraguey est avant tout connu pour son fabuleux vin d’or produit sur Sauternes. Pourtant, la propriété a récemment lancé des idées de boissons d’été créées à partir de ce grand vin liquoreux. Le but ? Donner une vision beaucoup plus jeune de Sauternes. Avec Lafaurie On The Rocks, le château de Silvio Denz présente des cocktails ... Lire la suite »

Cloudy Bay : le luxe néo-zélandais

Cloudy Bay vignes dégustation

En à peine un peu plus de trente années d’existence, le domaine Cloudy Bay fait désormais partie des références internationales du monde viticole. Créé en 1985 par David Hohnen, Cloudy Bay bénéficie de terroirs diversifiés en plein cœur de la Nouvelle-Zélande et plus particulièrement dans la région réputée de Marlborough. Avec ses vins blancs, rouges ou mousseux, la Maison a ... Lire la suite »

Primeurs 2016 | Château Léoville Las Cases, l’un des plus anciens des vignobles médocains dévoile son millésime 2016

©Château Léoville Las Cases

Considéré comme l’un des plus anciens vignobles de la région et depuis quatre décennies, le château Léoville Las Cases est le plus régulier des grands crus classés du Médoc. Une histoire qui démarre au XVIIème siècle Le domaine de Léoville a appartenu à de nobles et influentes familles françaises avant de parvenir à celle de Las Cases. Suite à la ... Lire la suite »

Pontet-Canet : l’excellence biodynamique

château Pontet-Canet

Le château Pontet-Canet est une propriété qui a su évoluer avec son temps. Si l’origine de la propriété remonte au début du XVIIIème siècle, elle n’a cessé de moderniser ses techniques de production et ses infrastructures, tout en tirant le meilleur parti du terroir. 5ème Cru Classé en 1855, le château désormais dirigé par la famille Tesseron est un des ... Lire la suite »

Pascal Jolivet : maison dynamique de la Vallée de la Loire

Pascal Jolivet vignoble producteur

Créée en 1987, la Maison Pascal Jolivet est une des plus actives et énergiques de la Vallée de la Loire. Ayant d’abord acquis une société de son père, lui-même négociant, Pascal Jolivet décide rapidement de construire sa propre marque et de s’installer à Sancerre. Après la vinification de son premier millésime en 1991, il devient en parallèle négociant-éleveur. Pascal Jolivet agrandit peu ... Lire la suite »

La Chablisienne, l’expression typique des terroirs de Chablis

La Chablisienne Vignoble

Situé en plein cœur de l’appellation Chablis, porte d’or de la Bourgogne, La Chablisienne profite de près de 25% des 4700 hectares de vignes plantées sur l’appellation. Créée en 1923 pour pallier aux difficultés économiques, la maison s’est vite agrandie pour réunir aujourd’hui presque 300 vignerons. Sur le domaine, un seul cépage cultivé, le Chardonnay, un savoir-faire partagé et des sols ... Lire la suite »

Pelissero, l’élégance incarnée du Piémont

Pelissero vignoble

Propriétaire de son domaine dès 1957 et depuis trois générations, la famille Pelissero vit à Treiso, un canton localisé dans le Piémont, en plein cœur de l’appellation Barbaresco. Pelissero offre une expression rare du cépage roi Nebbiolo, avec des vins parcellaires d’une grande élégance. Avec la Barbera et le Dolcetto, ces trois cépages correspondent à 85% de la production totale. Si la première ... Lire la suite »

Le week-end des Grands Crus 2017

Affiche UGCB Grands Amateurs

Les 20 et 21 mai aura lieu le traditionnel Week-End des Amateurs organisé par l’union des grands crus de Bordeaux (UGCB). Pour la cinquième année consécutive, Millésima s’associe avec d’autres partenaires à cet événement dédié à l’univers des grands crus à destination des amateurs, donc des consommateurs. Cette année, c’est la 12ème édition. La journée consacrée aux dégustations se déroulera le ... Lire la suite »

Château La Nerthe, domaine historique de Châteauneuf-du-Pape

Cuve La Nerthe

L’histoire de cette propriété remonte au XIIème siècle. Le vignoble de La Nerthe est à peu près apparu aux débuts de la culture de la vigne à Châteaneuf-du-Pape, à l’endroit même où les pontifes passaient l’été. Ce domaine historique de la Vallée du Rhône a su développer son savoir-faire grâce à des propriétaires soucieux, qui n’ont cessé d’œuvrer à une véritable recherche d’excellence. Château La ... Lire la suite »

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