Archives de l’auteur: Marie Lallemand

Castello Banfi, innovation vinicole en Italie

Castello Banfi

Une passion familiale Castello Banfi fût fondé en 1978 par John et Harry Mariani, des frères américano-italiens. Dès les prémices du domaine, leur philosophie fût de se concentrer sur les avancées scientifiques de la sphère vinicole afin d’assurer la production de vins hautement qualitatifs. C’est dans ce contexte qu’Ezio Rivella, l’un des œnologues les plus réputés d’Italie, rejoint la famille ... Lire la suite »

Appellation : la hiérarchisation française

inao

INAO et classification L’Institut National de l’Origine et de la Qualité est l’organisme en charge de cette hiérarchisation des produits français. Il accompagne les producteurs dans leur démarche de labellisation, et met ensuite en place une mission de contrôle pour valider ou invalider régulièrement l’obtention de ce signe officiel d’origine et de qualité. L’INAO est également responsable de la promotion ... Lire la suite »

Caiarossa, biodynamie en Toscane

Caiarossa

La passion du terroir Au cœur de la Toscane, Caiarossa se dresse, dans un écrin de nature et de silence. Véritablement fondée en 1998, la propriété était auparavant un manoir. Elle évolua ensuite dans une philosophie de beauté et de simplicité visant à mettre en avant ces terres incroyables. Elle fût acquise en 2004 par Eric Albada Jelgersma. Cet entrepreneur ... Lire la suite »

Perrier Jouët, art et volupté en Champagne

perrier jouet

Une signature unique et reconnue L’année 1811 est marquée par le mariage de Pierre-Nicolas Perrier avec Adèle Jouët et la création de la maison de Champagne. En mettant un point d’honneur à ce que la qualité soit la caractéristique primordiale de Perrier-Jouët, la maison s’assure une place de choix aux plus belles tables. De Napoléon III à la reine Victoria, ... Lire la suite »

San Felice, ambassadeur du Chianti Classico

san felice

Tradition et innovation La maison San Felice profite d’une histoire ancienne, responsable d’un savoir-faire ancestral au cœur de la propriété. Elle a traversé les siècles avec succès sous la gestion alternée des familles locales, la dernière en date étant celle des Grisaldi Del Taja, l’une des fondatrices du Consortium du Chianti Classico dans la première moitié du 20ème siècle. Au ... Lire la suite »

Primeurs 2014 Domaine des Perdrix

perdrix

De grands crus bourguignons Le domaine des Perdrix fût acquis en 1996 par la famille Devillard, passionnée de vin depuis déjà cinq générations. Alors que les vignes étaient en parfait état, des investissements furent effectués dans la cuverie afin d’en révéler les plus beaux arômes. Des techniques modernes ont alors été mises en place : table de tri, maîtrise des températures ... Lire la suite »

Bruno Rocca, la tradition du Barbaresco

Bruno Rocca

Un domaine familial La famille est installée sur ces terres depuis les années 1950, date à laquelle Francesco, le père de Bruno Rocca, et sa femme Maria Adelaide déménagèrent du centre de Barbaresco pour fonder leur vignoble. Jusqu’en 1978, les raisins étaient majoritairement vendus aux producteurs de la région et peu utilisés pour la production de vin. L’entreprise prit ensuite ... Lire la suite »

La maison Brezza et ses incontournables Barolo

Brezza

Une histoire de famille Ce sont Giacomo et Antonio Brezza, père et fils ayant produit le premier vin du domaine, qui lui donnèrent leur nom en 1910.  La propriété se situe à côté de la ville de Barolo, encerclée par les vignes. Restée familiale depuis sa création, la maison est aujourd’hui dirigée par la quatrième génération de vignerons passionnés. Au ... Lire la suite »

Bellavista, l’excellence en Franciacorta

Bellavista

Franciacorta, l’élite des effervescents italiens L’appellation Franciacorta, DOCG de la région viticole de la Lombardie (dans le nord de l’Italie), se trouve sur les rives méridionales du lac d’Iseo. Les premières traces écrites de ce vin remonteraient à 1750. Le nom Franciacorta provient d’ailleurs des lois médiévales de l’époque, qui stipulaient que les terres occupées par les moines bénédictins devaient ... Lire la suite »

Barone Ricasoli, la consécration de la diversité

ricasoli

. Une histoire ancestrale Les Ricasoli sont considérés comme l’une des plus anciennes familles du monde du vin. En effet, on trouve des traces de leur passage dans le secteur viticole dès 1141, lors de l’acquisition du château Brolio. Directement liés au Chianti, ils s’investirent totalement dans le développement des vignobles de la région. Les premiers vins exportés datant des ... Lire la suite »

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