Primeurs 2016 : Top appellations rive gauche
Vignoble du château Calon Ségur - ©Sébastien Cottereau

Primeurs 2016 : Top appellations rive gauche

Avec des conditions météorologiques inégales et inattendues, le millésime 2016 peut être qualifié de « miraculé ». Après un été très chaud, ce sont les pluies du 13 septembre 2016 qui viendront, tel un miracle, transformer ce millésime en millésime du siècle ! Surpassant 2015, l’année 2016 dévoile de sublimes vins avec beaucoup de finesse et d’élégance. Décryptage du millésime au travers des trois appellations phares de la rive gauche : Saint-Estèphe, Saint-Julien et Pauillac

2016 : l’année du Cabernet Sauvignon

Doté d’une certaine élégance, les vins de toute l’appellation Médoc, du nord au sud en passant par Saint-Julien, Pauillac ou Saint-Estèphe, surpassent ceux de 2015 et se dévoilent comme exceptionnels. Les vins du Médoc sont probablement la révélation de ce millésime avec beaucoup de plaisir et de séduction. En effet, on obtient de superbes vins racés et marqués d’une rare finesse. De très belles réussites sont à compter parmi les vins de Saint-Julien, Saint-Estèphe et Pauillac. Remplis de fruits et de gourmandise, ils s’avèrent être la preuve parfaite d’une année 2016 réussie !

Château Cos d'Estournel 2016

Château Cos d’Estournel 2016

L’appellation Saint-Estèphe :

Située au nord du Médoc, l’AOC Saint-Estèphe compte cinq grands crus classés dont deux seconds crus classés (château Montrose et Clos d’Estournel) ainsi qu’un nombre relativement important de Crus Bourgeois. Au total ce ne sont pas moins de 53 domaines que compte l’appellation. Son vignoble s’étend sur 1200 hectares d’alluvions graveleuses qui reposent sur des calcaires ou des marnes à huîtres. En moyenne, l’appellation permet une production de 59 000 hl/an de vins rouges.

Le millésime 2016 à Saint-Estèphe propose des vins charmeurs, pleins de chair et de densité sans aucune austérité. Comme les deux années précédentes, 2016 est un excellent millésime pour Saint-Estèphe ! Les primeurs dégustés frappent surtout par leur buvabilité, c’est quelque chose de rare car les vins de l’AOC ont une réputation de vins plutôt austères dans leurs jeunes années. Les Saint-Estèphe 2016 supportent une excellente structure tannique. Ils sont précis et d’une grande finesse.

Quelques coups de cœur de l’appellation :
Cos d'Estournel 2016

Cos d’Estournel 2016

Ormes de Pez 2016

Ormes de Pez 2016

Château Haut-Marbuzet 2016

Château Haut-Marbuzet 2016

 

  Primeurs 2016 – Saint-Estèphe

Château Beychevelle - ©Julie Rey

Château Beychevelle – ©Julie Rey

L’appellation Saint-Julien :

Plus petite AOC du vignoble Médocain (6% du vignoble soit 910 hectares), Saint-Julien est située entre Pauillac et Margaux. Chaque année le vignoble produit 41 000 hl de vins rouges. Terroir exceptionnel, il se compose principalement de sols de graves, marnes et cailloux. C’est un terroir très adapté pour la culture du Cabernet-Sauvignon, du Cabernet-Franc, du Merlot, du Petit-Verdot et du Malbec. Malgré la petite surface, Saint-Julien compte 11 crus classés qui représente 80% de l’AOC.

Les Saint-Julien 2016 présentent une jolie gourmandise et de la subtilité tout en faisant preuve d’une grande homogénéité. Une nouvelle fois, l’appellation impressionne par la qualité des vins produits.

Quelques coups de cœur de l’appellation :
Château Beychevelle 2016

Château Beychevelle 2016

Château Gloria 2016

Château Gloria 2016

Château Léoville Poyferré 2016

Château Léoville Poyferré 2016

Primeurs 2016 – Saint-Julien

Château Pontet-Canet - ©Pontet-Canet

Château Pontet-Canet – ©Pontet-Canet

L’appellation Pauillac :

L’AOC Pauillac jouit de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles qui lui permettent la naissance de grands vins. Capitale du Médoc viticole, l’appellation s’étend sur 1200 hectares de vignes et produit en moyenne chaque année 54 000 hl de vins rouges. Elle compte 18 crus classés qui représentent environ 85% de sa production. Essentiellement composée de Cabernet-Sauvignon, de Merlot et de quelques pieds de Petit Verdot et Malbec, les plus grands experts viticoles accordent à l’appellation un terroir de prédilection pour le Cabernet-Sauvignon.

Le millésime 2016 a permis l’élaboration de Cabernets d’exception sur Pauillac, les Merlots sont tout aussi qualitatifs et riches. Le style de Pauillac 2016 pourrait se définir comme un vin aux fruits éclatants agrémenté de tanins de lin et une sublime persistance aromatique.

Quelques coups de cœur de l’appellation :
Château Pontet-Canet 2016

Château Pontet-Canet 2016

Château Mouton Rothschild 2016

Château Mouton Rothschild 2016

Château Lynch-Bages 2016

Château Lynch-Bages 2016

  Primeurs 2016 – Pauillac

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