Luigi Baudana – par amour du terroir et de la longévité

Luigi Baudana – par amour du terroir et de la longévité

Fondé en 1975 et profondément ancré dans l’histoire et le paysage de la commune de Serralunga d’Alba – nichée au cœur du vignoble des Langhe dans le Piémont – le domaine Luigi Baudana est l’un des derniers producteurs de vins de garage de la région. Avec seulement 4 hectares de vignes, la famille Baudana se concentre sur la qualité des raisins – issus du cépage roi Nebbiolo – ainsi que sur l’expression puissante et authentique de son terroir, afin de produire des crus Barolo qui figurent parmi les plus prestigieux.

Dans le but d’assurer longévité à leur domaine, et dans le respect pour son histoire et son terroir, Luigi et sa femme Fiorina décident en 2008 d’en confier la gestion ainsi que les opérations commerciales à Aldo Vajra et son fils Giuseppe (domaine G.D. Vajra). Luigi reste cependant totalement impliqué dans la vinification de ces fabuleux Baroli, notamment Barolo DOCG Baudana et Barolo DOCG Cerreta.

Luigi & Fiorina

Luigi & Fiorina

L’appellation Cerreta se concentre sur 0.8 hectares et repose sur un sol superficiel et structuré, composé de marne blanche et de calcaire, avec des couches ferreuses en profondeur. Les racines des vignes creusent dans la marne afin d’aller puiser les nutriments nécessaires à leur développement. Après élevage en barriques de chêne Slovène (pour une durée pouvant aller jusqu’à 36 mois), il en résulte un vin minéral et raffiné, aux arômes de fruits noirs avec des notes de cuir, de menthe et de fer qui apportent la profondeur. Les tanins amènent également une importante structure au vin, ainsi qu’une vive acidité qui s’estompe à merveille sous l’explosion exquise du fruit.

Répartie sur 1.3 hectares, l’appellation Baudana s’appuie sur un sol compact et calcaire, avec une petite quantité de sable qui favorise la rétention de l’eau. Les vins de Baudana sont également élevés en fûts de chêne Slovène, cette fois-ci sur une période de 36 à 40 mois. On y retrouve des arômes de cerise et de prune, ainsi que des épices, d’eucalyptus et de réglisse. Les tanins sont fermes mais s’équilibrent grâce au fruit. Ce sont des vins intenses et puissants qui respectent cependant tous les codes de l’élégance.

  • France
  • Belgique
  • Luxembourg
  • Suisse
Découvrez tous les vins de Luigi Baudana

Luigi Baudana

Découvrez tous les vins de Luigi Baudana

Luigi Baudana

Découvrez tous les vins de Luigi Baudana

Luigi Baudana

Découvrez tous les vins de Luigi Baudana
Luigi Baudana
Newsletter

Abonnez-vous à la Newsletter hebdomadaire du Blog Millésima pour:


  • Bénéficier des derniers articles exclusifs sur le monde du vin
  • Découvrir les coulisses des plus grands domaines en vidéo
  • Etre alerter en avant-première sur les dégustations et événements que nous organisons

* champs requis

A propos de Solenne MONNEAU
Chargée de Marketing Digital pour Millésima et Rédactrice Web. Diplômée d'un Master en Commerce International et du MBA Wine Marketing & Management - INSEEC Bordeaux.

Répondre

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'une étoile *

*

GermanEnglishusaitaly



Entrez dans l’intimité des Grands Vins


Abonnez-vous à la Newsletter hebdomadaire du Blog Millésima pour :

  • Bénéficier des derniers articles exclusifs sur le monde du vin
  • Découvrir les coulisses des plus grands domaines en vidéo
  • Etre alerter en avant-première sur les dégustations et événements que nous organisons

Je suis déjà abonné(e) à la newsletter