En Primeurs : Château l’Evangile 2012

En Primeurs : Château l’Evangile 2012

En Primeurs Château l’Evangile 2012 : en exclusivité, interview de Charles Chevallier, directeur général

Appellation Pomerol: Château l’Evangile 2012Chateau l'Evangile

Le terroir de cette appellation réputée permet au cépage Merlot, dominant, d’exprimer toute son envergure. Il est complété par le cabernet-franc et le malbec. A l’instar des châteaux de l’Evangile, Gazin, Trotanoy ou la Conseillante, la plupart d’entre eux font partis d’un classement de crus non-officiel et sont très recherchés.

Ces vins rouges sont de couleurs rubis, comme le Château l’Evangile 2012. Le nez est un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, truffes et cuir. Le palais est velouté, d’une densité inouïe, puissant avec des tannins fermes et distingués et une finale élégante et profonde. La capacité de garde peut aisément dépasser les 30 ans.

Château l’Evangile 2012

L’Evangile 2012

Le grand vin de Château L’Evangile est décrit dans une ancienne édition des « Grands vins de Bordeaux » (éditions Dussaut) comme « …des vins pleins, élégants, dotés d’un bouquet et d’une finesse incomparables ». Pour de nombreux amateurs, la qualité subtile et élégante est en effet la marque de ce vin.

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A propos de Léa Garmendia

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