Vidéo Primeurs 2012 : Château  Duhart-Milon et Château Lafite-Rothschild

Vidéo Primeurs 2012 : Château Duhart-Milon et Château Lafite-Rothschild

Primeurs 2012 : en exclusivité, interview de Charles Chevallier, directeur des Domaines Baron Eric de Rothschild

DSCN9670Le millésime 2012 en appellation Pauillac : Château Duhart-Milon et Château Lafite-Rothschild

L’appellation Pauillac

Abritant 3 premiers crus classés (Mouton-Rothschild, Lafite-Rothschild, Latour) ainsi que d’autres nombreux grands crus classés dont la réputation n’est plus à faire en France et au-delà, et possédant des sols exceptionnels, l’appellation Pauillac vit au gré des marées du fleuve.

Les vins de l’appellation, sûrement la plus prestigieuse du Médoc, expriment la complexité du mariage entre la délicatesse du merlot et la force du cabernet-sauvignon. Chaque palais succombe à ses tannins corsés, sa robe de velours aux reflets rubis ambrés par le temps et son délicieux bouquet.

Château Lafite Rothschild, 1er grand cru classé

Lafite-Rothschild 2012

Le grand vin de Château Lafite Rothschild n’est plus à présenter. Dès 1815, Abraham Lawton le classait déjà au sommet : « Je l’ai classé comme possédant le plus d’élégance et de délicatesse et la sève la plus fine des trois autres premiers crus. Quant à le caractériser, au-delà des millésimes, reprenons le mot d’un amateur éclairé … quoiqu’il arrive, tous les vins du Château Lafite sentent l’amande et la violette !». Le vin est composé de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc et de petit verdot.

Château Duhart-Milon, 4ème grand cru classé

Duhart-Milon 2012

A l’origine, au début du 18ème siècle, les vignes du Château Duhart-Milon servaient au second vin du château Lafite, ce qui est en soi une preuve de qualité. En 1962, la famille Rothschild rachète le domaine et engage de très importants travaux.

Les vignes voisines du prestigieux Premier Cru Lafite-Rothschild sont entretenues par les mêmes équipes. Parmi leurs choix, on notera des faibles rendements, des travaux manuels tout au long de l’année, des vinifications parcellaires et des élevages en fûts de chêne neufs à moitié. Les critiques saluent le renouveau de Duhart-Milon, depuis une bonne dizaine d’années.

Retrouvez ces grands crus en primeurs.

 

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