Dom Pérignon Rosé Vintage 2002 • édition limitée

Dom Pérignon Rosé Vintage 2002 • édition limitée

Millésima a toujours été un fervent ambassadeur de la maison Dom Pérignon

Le champagne dans l’abbaye

Dom Pérignon - 1714

Dom Pérignon – 1714

Dom Pérignon est un moine bénédictin du 17e siècle qui a importé du Languedoc la méthode de la prise de mousse du vin dite « méthode champenoise ».

En 1668, alors âgé de trente ans, il rejoint l’abbaye Saint-Pierre d’Hautvillers, près d’Épernay. Jusqu’à sa mort en 1715, il y tient la charge de procureur (cellérier-intendant). Il assurait le contrôle des vignes et des pressoirs de l’abbaye. Son apport à la méthode était d’assortir avant de les pressurer des raisins de diverses origines.

Une charge de la plus haute importance à une époque où les monastères possèdent de vastes domaines d’où ils tirent toutes sortes de produits destinés à la vente.

L’année 2013 a bien commencé pour la maison Dom Pérignon puisqu’elle a décidé de lancer au mois de février une édition limitée de luxe pour célébrer l’arrivée du nouveau vintage 2002.

Le Dom Pérignon Rosé 2002
Jewel Box – édition limitée

Jewel Box 2002 – édition limitée

285€ TTC
La bouteille de 75 cl avec coffret
En vente par coffret sur Millesima.fr

Ajouter au panier

L’étiquette de la bouteille est métallique, rosée et gravée. Le coffret possède également une étiquette métallique gravée sur la face avant.

L’année 2002 a été marquée par un printemps sec et chaud, avec très peu de gel permettant une parfaite floraison de la vigne. Durant l’été, les périodes ensoleillées alternaient avec des passages de pluie. Mais l’ensoleillement d’avant vendanges a été parfait et surprenant en permettant d’équilibrer les fortes pluies du mois d’août.

Note de dégustation

Le vin de ce millésime est donc bien constitué et la concentration des grappes ont atteint le niveau d’exigence de maturité. Le nez du Dom Pérignon Rosé 2002 est un bouquet lumineux avec un large éventail dominé par l’orange embrasée. Cette complexité devient intense et plus sobre sur la fin avec des touches de fumé et de cerises noires.

Cet exceptionnel vin possède une présence affirmée et est remarquablement tactile avec une éclatante et tendre intensité. Ce sentiment de rondeur et d’ampleur s’allonge, en étant soutenu par une note vibrante et sentimentale de cristalline.

Antonio Galloni, célèbre critique vin et spécialisé dans les Champagnes (ex-critique chez Robert Parker) souligne l’excellence du Dom Pérignon rosé 2002 : « il a été façonné pour être épique à travers les temps. 98 points. »

Newsletter

Abonnez-vous à la Newsletter hebdomadaire du Blog Millésima pour:


  • Bénéficier des derniers articles exclusifs sur le monde du vin
  • Découvrir les coulisses des plus grands domaines en vidéo
  • Etre alerter en avant-première sur les dégustations et événements que nous organisons

* champs requis

A propos de Léa Garmendia

Répondre

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'une étoile *

*

GermanEnglishusaitaly



Entrez dans l’intimité des Grands Vins


Abonnez-vous à la Newsletter hebdomadaire du Blog Millésima pour :

  • Bénéficier des derniers articles exclusifs sur le monde du vin
  • Découvrir les coulisses des plus grands domaines en vidéo
  • Etre alerter en avant-première sur les dégustations et événements que nous organisons

Je suis déjà abonné(e) à la newsletter