Les Rosés de la Vallée du Rhône : Domaine de la Mordorée
© Millésima SA

Les Rosés de la Vallée du Rhône : Domaine de la Mordorée

Domaine de la Mordorée

© Domaine de la Mordorée

Idéalement situé au carrefour de la Provence et du Languedoc le Domaine de la Mordorée produit quelques-uns des plus grands crus de la Vallée du Rhône : Châteauneuf-du-Pape, Lirac,Tavel.

Le climat méditerranéen dont le domaine bénéficie et la beauté de cette région sont également propices au tourisme, à la découverte de paysages uniques ainsi qu’à l’enrichissement culturel : Avignon, Arles, Nîmes, la Camargue, le Pont du Gard, la Mer Méditerranée, le Luberon et les Cévennes sont à proximité immédiate et offrent à l’amateur de gastronomie, de culture, de nature ou de vieilles pierres des possibilités infinies.

Cet environnement exceptionnel a naturellement inspiré Christophe Delorme lors du choix du nom du Domaine : la Mordorée, surnom poétique de la bécasse des bois, oiseau migrateur qui rend visite du mois d’octobre au mois de mars au domaine.

© Domaine de la Mordorée

Issu d’une famille de vigneron ce n’est qu’en 1986 que Christophe Delorme décide de se consacrer exclusivement à sa passion : le vin.

Ce choix n’a pas été fait sans de longues réflexions sur les aspects qualitatifs et le respect de l’environnement ; le but fixé fut simple : produire le meilleur vin dans chacune des appellations tout en respectant la nature et les hommes. Puis, avec de nouvelles acquisitions de terres le vignoble fut agrandi au gré de coups de cœur pour un terroir et son appellation.

Le vignoble actuel est constitué de 60 hectares réparti sur 38 parcelles différentes et sur 8 communes : ce morcellement offre aussi une multiplicité de micro-climats.

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La Reine des Bois 2011 :
60 % Grenache, 15 % Clairette, 10 % Cinsault, 10 % Syrah, 5 % Bourboulenc

Une robe rose soutenu, brillante et limpide.

Un nez très complexes de fleurs et de fruits blancs et rouges. Légèrement mentholé.

Une bouche aérienne, élégante et fraiche.

Ce vin rosé de la Vallée du Rhône sublimera les volailles, viandes blanches, poissons et fruits de mer ainsi que la cuisine asiatique.

Retrouvez le quatrième coup de coeur Rosé de l’été sur Millésima :

Domaine de la Mordorée – La Reine des Bois 2011
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