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Primeurs 2013 : les sorties du jour (9)

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Nouvelle journée chargée pour les sorties primeurs. Les vins du Médoc étaient très présents encore aujourd’hui. On découvre ainsi les millésimes 2013 du Château Pédesclaux – 5ème grand cru classé de Pauillac -, du Château Meyney – 51 remarquables hectares d’un seul tenant en Saint-Estèphe –, du Château Phélan Ségur – un Saint-Estèphe fin et équilibré – et le Château ... Lire la suite »

La complexe typicité du Haut-Médoc

Château Clément Pichon

Un éveil tardif Bien que le vignoble bordelais ait un passé très ancien datant de l’époque romaine, le Haut-Médoc ne voit véritablement le jour qu’au 18ème siècle. Les acteurs du secteur – soit le milieu d‘affaires des Chartrons (négoce en vins et les grands propriétaires bordelais) – déploieront d’importants efforts afin de hiérarchiser les paroisses vinicoles. Une organisation particulièrement réussie ... Lire la suite »

Primeurs 2013 : les sorties du jour (8)

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Une nouvelle avalanche de primeurs a déferlé sur nous aujourd’hui. On retrouve notamment de grandes propriétés de Pauillac telles que le Château d’Armailhac – 5ème Cru Classé en 1855 oscillant entre finesse, élégance et puissance des tanins – et le Château Clerc Milon – Cru Classé en 1855 réputé pour sa noblesse et sa richesse. On est ensuite sortis du ... Lire la suite »

Saint-Emilion, une appellation historique

40_AUSONE Le vignoble

Qualité et avant-gardisme C’est au 8ème siècle que le moine breton Emilianus installe son ermitage dans la région bordelaise. Il sera rejoint par ses disciples et ensemble ils créeront ce village auquel il donna son nom : Saint-Emilion. Un territoire qui a un grand passé viticole, des vignes y étant plantées depuis l’époque romaine. A la veille de la révolution, le ... Lire la suite »

Primeurs 2013 : les sorties du jour (7)

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Ces dernières 48 heures, nombreux ont été les châteaux sortis en primeurs. Quatre propriétés de renom ont ainsi dévoilé premier et second vin : Le Château Giscours, troisième Grand Cru Classé de Margaux en 1855, et sa Sirène de Giscours, Le Château Doisy Daëne, second Cru Classé de Sauternes en 1855, nerveux, fruité et équilibré, et l’Extravagant Doisy Daëne Le Château ... Lire la suite »

A la découverte des seconds vins

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Une version rajeunie des grands vins Les seconds vins, concept typiquement bordelais, profitent du même terroir et de la même attention que leurs aînés. La seule différence majeure ici réside dans l’âge des vignes. En effet, pour maintenir une bonne santé du vignoble, celles-ci sont régulièrement arrachées (au bout d’une quarantaine d’années voire au-delà) et remplacées par de jeunes pieds ... Lire la suite »

Primeurs 2013 : les sorties du jour (6)

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Château Lagrange Troisième Grand Cru Classé en 1855, cette propriété de Saint-Julien a été rachetée en 1983 par le groupe Suntory. Elle s’étend aujourd’hui sur 120 hectares de vignes bénéficiant d’un soin particulier et de vinifications parcellaires. A chaque millésime, on découvre des vins puissants, élégants, et au beau potentiel de garde.   Les Fiefs de Lagrange Le second vin ... Lire la suite »

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